一年中、本当においしい国産ブルーベリーを。
Blue THE Berryは、「つくばブルーベリーゆうファーム」で大切に育てられた国産ブルーベリーを使った、ブルーベリースイーツ専門店です。
国産ブルーベリーの旬は、6月から8月頃まで。
肥料にこだわり、日々一本一本の木と向き合いながら育てられたブルーベリーは、丁寧に摘み取り、選果したあと、おいしさを閉じ込めるように冷凍保存しています。
私たちが目指しているのは、旬の時期だけでなく、一年を通してブルーベリーのおいしさを楽しんでいただくこと。
焼菓子やケーキ、ジャムなど、それぞれのお菓子に合ったかたちで、ブルーベリー本来の香りや甘酸っぱさ、果実のおいしさを大切に、一つひとつ丁寧にお作りしています。
ブルーベリーって、こんなにおいしい。
そんな新しい発見を、さまざまなお菓子を通してお届けできたら。
Blue THE Berryは、国産ブルーベリーの魅力をもっとたくさんの方に知っていただけるお店でありたいと思っています。